Paris, ville de l'amour, de la lumière et de ses desserts légendaires, est autant une invitation à la gourmandise qu'à l'art. Si les visiteurs viennent souvent pour ses croissants feuilletés, ses macarons colorés et ses viennoiseries fondantes, une autre facette de la douceur parisienne mérite tout autant d'admiration : la glace italienne . Ce délice d'origine italienne a conquis le cœur des Parisiens, alliant le raffinement de l'artisanat italien à l'élégance parisienne. Que vous flâniez le long de la Seine, vous reposiez au pied de la Tour Eiffel ou vous promeniez dans les ruelles du Marais, le parfum d'une glace fraîchement préparée pourrait bien vous donner envie de vous arrêter pour une (ou deux) boules.
Ce guide complet vous emmène à la découverte des glaciers les plus réputés de la ville, où art, authenticité et ambiance se conjuguent à merveille. De l'intemporel Berthillon à l'exotique Glace Bachir, chaque boutique possède son histoire, sa spécialité et une saveur qui transformera votre promenade en un délicieux souvenir.
1. Pozzetto – L'authentique perfection italienne dans le Marais 🇮🇹
Adresse : 39 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris
🏙️ Quartier : Le Marais (près de Notre-Dame et de l'Hôtel de Ville)
💶 Prix: Environ 3 à 4 € la cuillère
🍨 Saveurs à essayer absolument : Pistache, Gianduja (noisette-chocolat), Yaourt, Sorbet citron
Pozzetto n'est pas qu'une simple gelateria, c'est une véritable invitation au voyage en Italie. Chaque cuillerée est une promenade à Turin, berceau de la tradition artisanale de la glace italienne. Les fondateurs privilégient des ingrédients frais, naturels et sans conservateurs , et confectionnent leur glace chaque jour en petites quantités. Ici, pas de choix infini de parfums : une douzaine de saveurs seulement, toutes plus originales les unes que les autres. La pistache évoque les noix grillées de Sicile, tandis que les parfums yaourt et citron sont d'une fraîcheur idéale pour les après-midi d'été. 🍋
L'ambiance y est authentiquement européenne : intimiste, chaleureuse et imprégnée du charme intemporel du Marais. Les Parisiens aiment y déguster une glace avant de se diriger vers la place de l'Hôtel de Ville ou les quais de Seine. À noter également : Pozzetto sert un délicieux espresso italien ☕, l'endroit idéal pour allier dessert et café lors d'une parfaite pause parisienne.
2. Berthillon – Le glacier parisien légendaire 🍧
Adresse : 29-31 Rue Saint-Louis-en-l'Île, 75004 Paris
🏙️ Quartier : Île Saint-Louis (à côté de Notre-Dame)
💶 Prix: 3 à 6 € la cuillère
🍨 Saveurs à essayer absolument : Caramel au beurre salé, pistache, cassis, sorbet au yuzu
Aucun guide des glaces parisiennes ne serait complet sans Berthillon . Fondé en 1954, ce glacier familial légendaire régale des générations de Parisiens avec ce qu'ils considèrent comme la meilleure glace de la ville. Situé sur l'Île Saint-Louis, petite île au cœur de Paris, Berthillon est une destination à part entière. Sa charmante façade en bois, comme figée dans le temps, cache un univers de saveurs riches et onctueuses. 🍦
Chaque fournée est confectionnée exclusivement à partir d'ingrédients naturels : crème locale, œufs frais, sucre et fruits de saison. Leur caramel au beurre salé est un véritable délice, et leur chocolat noir est aussi intense qu'un espresso parisien. Les sorbets aux fruits de Berthillon sont tout aussi divins, notamment ceux au cassis et à la fraise, élaborés à partir de véritables purées de fruits. 🍓
L'expérience Berthillon authentique ne se limite pas au goût. Nombreux sont ceux qui, emportant une glace, traversent le pont en direction de Notre-Dame, savourant chaque bouchée face à la cathédrale et à la Seine scintillante. Même en hiver, le salon de thé attenant propose chocolat chaud et pâtisseries qui s'accordent à merveille avec leurs créations glacées.
🍯 Conseil d'initié : Les petits cafés et boutiques de l'île proposent également des glaces Berthillon, souvent avec des files d'attente plus courtes — idéal si vous visitez l'île aux heures de pointe.
3. Glace Bachir – Une touche libanaise à Montmartre et dans le Marais 🌸
📍 Adresses : 7 Rue Tardieu, 75018 Paris & 58 Rue Rambuteau, 75004 Paris
🏙️ Quartiers : Montmartre et le Marais
💶 Prix: Environ 3 à 4 € la cuillère
🍨 Saveurs à essayer absolument : Ashta (crème libanaise), Rose, Mangue, Pistache
Glace Bachir apporte une touche libanaise aux rues de Paris. Fondée par les frères Bachir, cette gelateria bio s'est forgée une solide réputation grâce à ses parfums exotiques et floraux et à sa texture onctueuse unique. Leur ashta signature – une crème de lait libanaise infusée à la fleur d'oranger – est une expérience gustative inédite. Le cornet est roulé dans des pistaches concassées 🌰, offrant un croquant délicieux à chaque bouchée.
Chaque cuillerée raconte une histoire méditerranéenne : la mangue évoque la chaleur des étés de Beyrouth, tandis que l’eau de rose révèle de délicates notes florales. L’ashta, riche et aérienne à la fois, a le goût du soleil et de la tradition réunis. 🌞
L'emplacement de ces boutiques est tout simplement idéal. À Montmartre, vous pourrez savourer votre glace tout en admirant les rues commerçantes et la basilique du Sacré-Cœur. 🎨 Dans le Marais, c'est la pause parfaite après le déjeuner, entre deux visites et une séance de shopping. Prévoyez un peu d'attente le week-end, mais cela vaut vraiment le coup.
💡 Conseil local : Combinez votre visite avec une pâtisserie libanaise des boulangeries voisines pour une expérience authentique qui allie le chic parisien à la chaleur du Moyen-Orient.
4. Amorino – Le classique instagrammable 🌹
📍 Emplacements : Multiple à Paris (Champs-Élysées, Montorgueil, Abbesses...)
💶 Prix: 3 à 6 € selon la taille
🍨 Saveurs à essayer absolument : Stracciatella, Caramel salé, Pistache, Sorbet mangue
Vous avez sans doute déjà vu Amorino, avec ses magnifiques cornets en forme de fleur qui fleurissent sur les fils Instagram du monde entier. Mais au-delà de leur esthétique 📸, Amorino propose une glace artisanale de qualité, élaborée avec précision. La philosophie d'Amorino repose sur des ingrédients naturels, des méthodes traditionnelles et la possibilité de mélanger les saveurs à l'infini : vous pouvez ainsi déguster jusqu'à cinq parfums différents dans un seul cornet !
La texture est veloutée et onctueuse, et les sorbets sont étonnamment vifs. Le café offre une saveur riche et aromatique ☕, tandis que les chocolats proposés vont du noir au crémeux au lait. Amorino propose également des macarons fourrés à la glace, des gaufres et même des croissants fourrés à la glace 🥐 pour les plus aventureux.
Ouvert tard dans la nuit 🌙, Amorino est une adresse incontournable pour une balade en soirée le long de la Seine ou une petite faim après le dîner près de la Tour Eiffel. Que vous voyagiez seul, entre amis ou en famille, c'est une expérience simple et agréable qui capture l'esprit du Paris moderne : élégant, accessible et photogénique.
5. Gelati d'Alberto – Flower Power rue Mouffetard 🌺
Adresse : 45 Rue Mouffetard, 75005 Paris
🏙️ Quartier : Quartier Latin (près du Panthéon)
💶 Prix: 3 à 4 € la cuillère
🍨 Saveurs à essayer absolument : Litchi-rose, mangue-basilic, noisette, citron
Gelati d'Alberto, c'est de l'art glacé à l'état pur. Chaque cornet est sculpté, couche après couche, en une délicate fleur comestible 🌸. Alberto lui-même, l'artisan italien passionné derrière le comptoir, est connu pour discuter avec ses clients tout en façonnant chaque pétale. Le résultat est non seulement un régal pour les yeux, mais aussi une explosion de saveurs originales comme litchi-rose et mangue-basilic 🥭.
La boutique se trouve rue Mouffetard, l'une des rues les plus anciennes et les plus animées de Paris, où les pavés résonnent de rires, de musique 🎶 et de délicieuses effluves de crêpes. Une glace de chez Gelati d'Alberto s'accorde parfaitement avec l'ambiance bohème du Quartier latin. Ouverte jusqu'à minuit, c'est l'endroit idéal pour une pause gourmande après un dîner près du Panthéon ou une promenade au Jardin des Plantes. 🌿
💡 Conseil d'initié : n'hésitez pas à demander des échantillons — le personnel est connu pour sa gentillesse et vous aidera volontiers à découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs.
6. Grom – Pureté italienne près du jardin du Luxembourg 🌱
Adresse : 19 rue Soufflot, 75005 Paris
🏙️ Quartier : Quartier latin (près du jardin du Luxembourg)
💶 Prix: 3 à 4 € la cuillère
🍨 Saveurs à essayer absolument : Crema di Grom, Café, Pistache, Sorbets aux fruits de saison
Chez Grom , la simplicité rencontre la perfection. Fondée à Turin, cette chaîne italienne s'est fait connaître pour son engagement envers l'authenticité : sans colorants, sans arômes artificiels et sans compromis. De leurs pistaches de Sicile à leurs noisettes du Piémont, tous leurs produits proviennent directement de fermes de confiance. 🌰
Leur Crema di Grom est légendaire : un délicieux mélange de crème pâtissière, de pépites de chocolat et de biscuits émiettés 🍪. Le café est corsé, la pistache légèrement terreuse, et les sorbets aux fruits sont de rafraîchissants rafraîchissements. Parisiens, étudiants et touristes s’y retrouvent pour déguster une tasse avant de flâner dans le jardin du Luxembourg, à deux pas de là. ☀️
Avec son design minimaliste et lumineux, la boutique Grom offre un havre de paix au cœur de l'effervescence du Quartier latin. Que ce soit pour une pause gourmande en milieu de journée ou une promenade en soirée, Grom vous garantit un pur moment de plaisir à chaque bouchée.
7. Le Bac à Glaces – Charme parisien à l'ancienne 🕰️
Adresse : 109 rue du Bac, 75007 Paris
🏙️ Quartier : 7e arrondissement (près de la Tour Eiffel et du Musée d'Orsay)
💶 Prix: 6 à 8 € par dessert
🍨 Saveurs à essayer absolument : Caramel-gingembre, framboise-rose, thé vert matcha, pistache
Poussez la porte du Bac à Glaces et vous aurez l'impression de faire un bond dans le passé. Ce glacier familial, tenu par la troisième génération, enchante les Parisiens depuis 1955 avec son décor rétro, ses couleurs pastel et ses parfums délicieusement nostalgiques. 🎀
Leurs recettes sont délicieusement traditionnelles : elles utilisent de vrais œufs, de la crème et des fruits frais 🍓. Goûtez leur caramel-gingembre pour un surprenant mélange de chaleur et de douceur, ou leur thé vert matcha 🍵 pour une touche raffinée d’inspiration japonaise. La framboise-rose est à la fois florale et acidulée, tandis que la pistache reste un grand classique.
Situé à deux pas de la Tour Eiffel 🗼, c'est l'endroit idéal pour une pause déjeuner lors de vos explorations du 7e arrondissement. Installez-vous à l'intérieur et admirez l'ambiance vintage ou emportez votre cornet sur les quais de Seine pour une promenade romantique. 💕
🍧 Conseils pour les amateurs de gelato à Paris
- ⏰ Le timing est important : Privilégiez les heures creuses — en début d'après-midi ou avant le dîner — pour éviter les longues files d'attente.
- (I.e. Espèces ou carte : La plupart des glaciers acceptent les cartes de crédit, mais certains, plus petits, peuvent préférer le paiement en espèces.
- 🧁 Appariements: Associez des sorbets fruités à des pâtisseries parisiennes ou des glaces aux noix à un espresso chaud.
- ️ Conseil météo : Les parcs et les quais de Seine à Paris offrent un cadre idéal pour déguster une glace. Savourez votre glace au bord de la Seine, dans le jardin du Luxembourg ou sur les célèbres marches de Montmartre.
- 🌱 Végétalien et sans produits laitiers : Grom, Amorino et Le Bac à Glaces sont des choix idéaux pour une gourmandise végétalienne.
- (I.e. Étiquette du gelato : N’hésitez pas à demander un échantillon — en Italie et en France, cela fait partie de l’expérience.
🍦 Dernière cuillerée
Paris est peut-être célèbre pour ses pâtisseries, mais sa scène glacée s'épanouit discrètement et devient extraordinaire. De l'onctuosité de Pozzetto à l'innovation parfumée de Glace Bachir, chaque gelateria est une petite œuvre d'art gourmande. Chaque boule reflète la passion de la ville pour la qualité, la créativité et le plaisir – des valeurs qui définissent Paris elle-même. 🇫🇷🍨
Alors, la prochaine fois que vous flânerez dans les rues de cette ville romantique, laissez-vous guider par votre curiosité (et votre gourmandise). Explorez, goûtez et savourez les saveurs qui rendent la culture des glaces parisiennes si irrésistible. Après tout, la vie à Paris — comme une glace parfaite — est faite pour être savourée lentement, une boule à la fois. 🍧✨